TINOS on the run

Λοιπόν, καλό το σουπερμερκάτο και καλές και οι σταφίδες άμα τις παίρνεις από το ράφι έτοιμες στο σακκουλάκι.  Πώς γίνεται όμως, άμα θες να τις φτιάξεις μόνος σου;  Πώς φτιάχνανε σταφίδα στα παληά τα χρόνια στην Τήνο για νάχουν για τις κρύες μέρες του χειμώνα; Πάμε λοιπόν, να φτιάξουμε σταφίδες . Δ ιαλέγουμε σταφύλια χωρίς κουκούτσι, σουλτανίνες κατά προτίμηση , καλής ποιότητας, καθαρές και χωρίς μαυρισμένες ρώγες, για να φτιάξουμε σταφίδες.     Το σταφύλι όμως, όσο αγαπητό είναι στον άνθρωπο, άλλο τόσο αγαπητό είναι και στα διάφορα λιχούδικα ζωύφια, που μόλις το βρουν διαθέσιμο σπεύδουν να το κατασπαράξουν.  Το αμπέλι λοιπόν, για να προστατέψει τον καρπό του, τον τυλίγει σε μια λεπτή στρώση κεριού που κρατάει μακρυά αρκετούς από τους εχθρούς του.  Η ίδια στρώση κεριού είναι που εμποδίζει και την αφυδάτωση των ρωγών στις διάφορες φάσεις της ζωής τού σταφυλιού και που μας εμποδίζει όταν θέλουμε να φτιάξουμε σταφίδα, να αφυδατώσουμε δηλαδή με ελεγχόμενο ρυθμό

Λοιπόν, άκου να δεις ένα παράξενο: μετά την ήττα από τον Παναθηναϊκό απολύθηκε ο Σάκης Τσιώλης από τον Αστέρα Τρίπολης!  Σιγά τα αυγά, θα πεις. Ούτε η πρώτη ούτε η τελευταία τέτοια περίπτωση στο φασιστικό μόρφωμα που λέγεται ελληνικό ποδόσφαιρο. Αλλά, η συγκυρία είναι συμβολική  Σάκη μου, στα όρια του υπερρεαλιστικού! Κοντολογίς, δεν έφταιγε η ήττα από τον Παναθηναϊκό. Στο κάτω-κάτω, δεν έχασες από την Σκουριά Κερατσινίου , απ΄τον Παναθηναϊκό έχασες...  Στη φυλάγανε Σάκη μου, στην είχανε στημένη στη γωνία και σε περιμένανε.   Και νίκη να έκανες και ισοπαλία να έκανες, στο πρώτο στραβοπάτημα θα στην κάνανε! Να, κύττα να δεις...  Κάπως σαν την Χρυσή Αυγή!!! Τί εννοώ;  Από καιρό την είχανε έτοιμη και περιμένανε μια στραβοτιμονιά. Ε, η στραβοτιμονιά έγινε, λίγο πιό ξεσούμπαλη απ΄όσο έπρεπε και πήρε κι΄έναν άτυχο περαστικό ,  σαν να λέμε, και τον έκανε κιμά.  Κιμά στα γρανάζια του συστήματος, δηλαδή! Χέστηκε το σύστημα για τον άτυχο περαστικό!  Το σύστημα νοιάζεται